Gastronomia: A coluna No Sofá é recebida para conhecer as iguarias do Empório Municipal

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Sandro Assolari, um dos sócios do Empório Municipal, recebeu um grupo de jornalistas para conhecer o cardápio do novo espaço na cidade. Responsável pela Coluna No Sofá, João Nunes provou e aprovou
Fotos: Divulgação/BG Comunicação/No Sofá

Estabelecimento recém-inaugurado no Alto da XV alia venda de produtos finos, conveniência e espaço para eventos
Curitiba acaba de ganhar um novo estabelecimento gastronômico que alia a venda especializada de alimentos e bebidas finas, conveniência e espaço para eventos. O recém-inaugurado Empório Municipal tem o objetivo de resgatar alguns dos antigos conceitos de empório, focando em um mix de produtos de qualidade, exclusivos e desenvolvimento de rótulos próprios, além de oferecer um atendimento diferenciado com profissionais qualificados. O estabelecimento também dispõe de uma área para eventos sociais e corporativos, como encontros de confrarias, reuniões de negócios, palestras e workshops.

O empreendimento é uma criação dos sócios Fábio Pedrozo, Keiro Yamawaki e Sandro Assolari, e já abre suas portas com uma ampla gama de produtos variados, com marcas nacionais e importadas. São vinhos, cervejas especiais, secos e molhados, massas, queijos, chocolates, geleias, conservas, temperos, orgânicos, alimentícios sem glúten e diversas outras especiarias em um espaço de 200 metros quadrados. “A ideia do projeto é criar uma alternativa conveniente ao público de mercados municipais e similares. Com esse modelo buscamos proporcionar um ambiente tranquilo para compras, criando um vínculo de confiança com os clientes por meio de atendimento especializado”, explica Sandro Assolari.
O sócio Fábio Pedrozo reforça o modelo de negócios possuindo produção própria e importação de produtos exclusivos por meio de parcerias internacionais. “Também teremos o rótulo Empório Municipal em alguns produtos de fabricação própria, como massas, molhos e cervejas artesanais. Eles serão disponibilizados tanto na loja quanto para atacado”.

Outro ponto de destaque do Empório Municipal é a oferta de espaço para eventos, o qual possui cozinha própria e acomoda até 48 pessoas sentadas. “Temos uma estrutura ideal para receber eventos privados e corporativos, como reuniões de negócios, cursos ou encontros sociais. Também promoveremos periodicamente degustações e harmonizações de cervejas e vinhos encontrados na loja, para divulgar nossos lançamentos e produtos exclusivos”, afirma o sócio Keiro Yamawaki.
O Empório Municipal está localizado na Rua Almirante Tamandaré, 830, no bairro Alto da XV. Está aberto de segunda a sábado, das 9h às 20h, e aos domingos das 10h às 14h
João Nunes foi atendido pelos sommeliers da casa, profissionais dos mais gabaritados no mercado, quando se trata de bom atendimento e conhecimento

Sandro Assolari e Keiro Yamawaki foram perfeitos anfitriões

O que foi apresentado:

Entrada – Creme de Cabotia com camarões grelhados e legumes orgânicos.
















 Prato principal – Risoto de pistache com Ragu de cordeiro;

































Sobremesa – Duo de chocolate com pimenta
 Espumante francesa cremant De Perriére brut, vinho branco sul africano Newton Johnson Felicité Chardonnay, vinho espanhol Dominio del Viento crianza Rioja e vinho do Porto reserva especial

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