Gastronomia No Sofá: Ernesto Ristorante recebe Carlos Bertolazzi….

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João Nunes
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 Amanhã, dia 03 de junho, o Ernesto Ristorante,
empreendimento gastronômico curitibano comandado pelo premiado chef
Dudu Sperandio, vai promover um jantar especial com a presença do
paulista Carlos Bertolazzi, um dos
grandes nomes da gastronomia brasileira. Durante a noite, os
profissionais vão desenvolver um menu degustação especial, preparado
com   exclusivamente para o evento. Com passagens por alguns dos
melhores restaurantes do mundo, entre eles Flipot, Piazza Duomo e El
Bulli, Carlos Bertolazzi comanda, atualmente, três casas na cidade de
São Paulo (SP): o Zena Caffè, um dos empreendimentos gastronômicos mais
premiados de São Paulo; o italiano Per Paolo; e o recém-inaugurado
Carbone, especializado em carnes nobres.
Bertolazzi também está no comando do C.U.C.I.N.A. Gastronomia, buffet
fundado por sua mãe, Vera, em 1996. Além disso, o profissional é um dos
apresentadores do programa Homens Gourmet, da FOX Life. O Ernesto Ristorante
fica na Rua Myltho Anselmo da Silva (nº 1483), no bairro Mercês. O
jantar especial com o chef Carlos Bertolazzi terá início às 20h. Os
ingressos são limitados e custam R$ 150, valor que dá direito ao
cardápio completo. Mais informações pelo telefone (41) 4141-5477 ou no
site www.dudusperandio.com.br/ernestoristorante/  

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