****Viera na brasa e moqueca de peixe foram os pratos preparados pela chef Eva dos Santos para um ilustre convidado. A sobremesa não poderia ser outra: cheesecake da Eva com calda de frutas vermelhas. David Hertz escolheu o Bistrô do Victor durante seu breve retorno à capital paranaense. O chef curitibano é o idealizador do Gastromotiva, projeto que utiliza a gastronomia para promover inclusão social nas comunidades.
